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气调冷库

【气调贮藏概述】

    气调贮藏(可简称”CA”)是在冷藏基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制、抑制果蔬的呼吸作用延缓新陈代谢过程,能更好的保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。世界上气调库在高温冷藏库中的比例已占到1/3以上,美国甚至高达75%,随着人民生活水平的提高,对果蔬保鲜的要求也越来越高,果蔬气调贮藏将在中国有更大的发展。
    大连冰山集团是中国最大的制冷设备生产基地,也是中国最大的气调库生产厂家。大连冰山集团于1986年建成中国第一座气调库:营城子气调库(1000吨),冰山集团提供各种不同性能要求,不同制冷工艺,气调设备的气调库来满足果蔬保鲜对气调库的要求。


气调工艺流程

【气调库特点】

 在气调库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造最佳
      经济效益。

 出库后可使果蔬保持鲜度及脆性,果蔬的水份、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬质量
      高,具有市场竞争力。

 在气调库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从“休眠”状态向正常状态转化的过程,水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,
      是普通冷库的3-4倍。 气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长及病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失
      及病虫害损失减少至最少。

  对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如弥猴桃、枣等均能达到极佳的藏效果。

【气调库性能指标】

 库内温度:-2℃-15℃ 可调 。

 相对湿度:RH75%-95%可调 。

 氧气含量(O2) :1%-10% 可调 。

 二氧化碳(CO2):1%-10% 可调。

 乙烯含量:10PPM以下 。

 库体气密指标(国内):限定压力10mm水柱,10min后残留水柱高度不少于5mm

 库体气密指标(国外):限定压力25mm水柱,30min后残留水柱高度不少于8mm

解决方案】

 气调库就是在普通高温库的基础上增加气密性要求,气调设备等。 气调贮藏的关键:制冷降温,气调,气密性,湿度控制。

制冷降温 

 氨制冷系统

活塞压缩机冷量:2AZ1036KW 8AS17600KW (为单机单台-10℃下制冷量)

螺杆压缩机冷量:JZLG12.5163.7KWJZLG251556.2KW (为单机单台-10℃下制冷量)

 氟制冷系统

半封闭压缩机组(SANYO):LCU-32PJ3匹~LCU-1000MPJ100

 二醇二次加压间接冷却系统

采用乙二醇作载冷剂,R22作制冷剂的乙二醇螺杆压缩机组。系统全自动控制,自动控制库温。传热温差小至3℃左右因此果蔬保鲜干耗少、湿度损失小。

气调

 气调库气体成份可以实现自动分析、自动控制、气调设备运行状态动态模拟、运行参数自动记录。

 大连冰山集团可以提供的气调设备的种类有:中空纤维制氮机,分子筛制氮机,二氧化碳脱除机,乙烯脱除机,气体分析仪(自
      动)。

 制氮机容量从10m3100 m3

气密性

 夹芯板技术的不断发展和应用推动了气调保鲜库建造技术的发展。由于夹芯板具有结构体系重量轻、强度高、气密性能好、隔热
      效果极佳及建造方便等优点,能大大缩短建造工期和降低建造成本,因此果蔬气调库的发展方向是采用聚氨脂夹芯板或聚苯乙烯
      夹芯板技术来建造气调库的主体结构。

 气调保鲜库的特殊性就在于其主体围护结构要有良好的气密性,为防止果蔬发生缺氧呼吸,应定期向库内补充适量的新鲜空气,但
      不能超过库内所储藏的果蔬因呼吸作用所消耗氧气的数量,同时还应精确地控制其它组份气体的含量。

 库房在正常运行状态下受库内外温度、日照等因素的影响,其库房内部会产生大约±10mm左右水柱的压力波动,因此应用于气调
      保鲜库上的夹芯板其承载强度不能低于50kg/sqm(t<=L/200),同时还应对库房内的连接节点、库内地坪和保温门等处采取特殊的处
      理方法,以保证库房的安全运行和良好的气密度。

加湿

 可以提供离心式加湿机、超声波加湿机,实现-1 ℃加湿,库内湿度自动显示和控制。

气调库组成     

  气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯催化机及二氧化硫发生器等)。

  其它设备(气调库门、安全装置、储气袋等附属设备)。

  制冷设备(氨系统、氟里昂系统及乙二醇系统等)。

  库内加湿设备。库内冲霜及制冷机组冷却水设备。

  电气控制设备。

气调库组装

  完成库内地坪保温层以下土建工程的施工。

  完成钢结构工程或外围护结构的组装及施工。完成气调库库体部分的施工。

  完成±0.000以下土建工程(含地面、保温层、防水隔汽层等)的施工。

  完成气调库库门、安全阀、储气袋、制冷工艺设备、电气系统、给排水系统、气调系统等的安装。

  完成库内外密封胶及库内气密涂料(高气密要求)的涂布施工。

  进行库体气密性检漏、正压验收。进行气调库整体工程验收。

 

 

 

 

 

 

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