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工艺制冷
     随着城乡居民收入的增长,生活水平的提高,饮食消费结构的调整,国内的啤酒、奶制品生产规模越来越大,对工艺制冷的要求和 使用大幅增长。 大连冰山集团是中国最大的制冷设备生产基地。制冷设备是啤酒、奶业生产的关键设备,冰山集团可以提供工程方案制定,工程设 计(制冷设计、钢结构、保温、建筑、电气、生产生活用水),设备提供,安装调试等全套“交钥匙工程” 大连冷冻机股份有限公司是啤酒、奶业领域的制冷技术先行者,多项针对不同纬度、工艺特点的用户所使用的专有技术获得业 内使用用户的认可,前瞻技术的成熟应用提升了工艺效率,优化了运行能耗,达到了国际水平,形成了良好的市场信誉。 在设计施工中,充分考虑啤酒、奶业产品对温度,时间,品质,控制的要求,生产加工工艺及HACCP、ISO9001(质量管理体系) 、ISO14000(环境管理体系)规范要求,以及各种设计标准及安全要求,冰山集团为客户提供节能、环保、高效的交钥匙工程。

啤酒生产工艺过程主要分为:制麦、糖化、发酵、罐装四个部分

 

【奶业工艺规程】

收奶系统 :(原奶过磅→原奶检验→过滤→冷却)→贮存→

标准化系统:(预热→净乳→浓缩→巴氏杀菌→冷却)→贮存→UHT

工艺段:(预热→脱气→均质→预保温→UHT灭菌→冷却)→无菌输送→无菌灌装→喷码→装箱→码垛
→保温实验→出厂

     大连冷冻机股份有限公司提供啤酒工艺中麦芽、啤酒生产过程的各工艺温度的控制和解决方案。提供乳业工艺的奶业和冰激凌生产过程的各工艺段控制和解决方案。可以提供工厂、厂房工艺、结构、保温、电气控制、生产工艺、制冷动力站的解决方案。
【规模】

 啤 酒:5万吨至100万吨

 麦 芽:5万吨至30万吨

 液态奶:100吨至1000吨

 冰激凌:10吨至720吨/天

 奶 粉:

【制冷系统】

 压缩机形式:活塞式、螺杆式。

 制冷工质:R717、R22。

 冷却方式:空冷,水冷,蒸发式。

 蒸发形式:冷风机、板式换热器、壳管式换热器、盘管。

 系统:直接冷却、间接冷却、分段冷却。

 供液方式:泵供液、直接供液、重力供液。

控制方式:全自动控制、手动控制、半自动控制。
  啤酒*工厂:改造前吨酒电耗73Kw       改造后吨酒电耗47Kw

◎ 麦芽厂:中粮集团

◎ 乳业工厂:蒙牛、伊利、三元

 冰激凌工厂:蒙牛、伊利、天冰

 雀巢工厂

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