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食品真空冻干装置
BSVC系列真空冷却设备 真空冻干设备系列
 




BSVC
系列真空冷却设备

产品特点

◎ 冷却仓体:BSVC冷却仓体为矩形,空间利用效率高。平移仓门操作简便、节省场地。侧面设有压力及温度测量口。底部设有废
   水收集排放口,保证食品安全。

◎ 冷阱与制冷系统:BSVC的冷阱(也称水汽捕集器)是采用最新技术的特殊蒸发器,换热系数高且换热均匀。内置立式冷阱结构
   水汽通路流畅,捕集水汽效率高,体积比传统管式蒸发器小,节省空间。

     BSVC
制冷机组配置氟利昂活塞压缩机组、风冷冷凝器、PM阀,系统能够根据冷负荷的变化自动调节制冷机组运行,保证产品
   品质。

◎ 真空系统:BSVC真空泵机组有极好的排水蒸汽能力,真空泵油不易乳化,机组抽速大,性能可靠。每台设备配置两台真空泵,
   降压阶段采用两台机组同时工作,保压阶段使用一台机组,既缩短降压时间,又降低能耗。

◎ 控制系统:BSVC控制系统主要由仪表控制柜、工控机、PLC可编程控制器、各种智能仪表、电动与气动执行元件和手动控制装
   置等组成,关键控制元件均采用国际知名品牌,质量可靠。控制系统可以监测、控制和管理整个冷却工艺流程和分阶段降压工艺
   措施,并具有温度、压力和时间等报警系统,以及瞬时断电、自动保护、自动记录冷却过程的温度、压力等参数的功能。

    BSVC
控制系统先进的人机操作界面、易学易用的设置方法,使用户可轻松实现对真空冷却设备各部件的全自动控制。

使用范围

      BSVC系列真空冷却设备依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将被冷却食品置于真空槽中抽真空,当压力将到一定数值时,食品表面水分开始蒸发,吸收气化潜热,使食品自身被冷却。其适用范围广泛,特别适用于表面积比较大的蔬菜和花卉产品,包括绿叶菜类蔬菜,结球类蔬菜,食用菌类和鲜切花等,并适用于速冻产品原料的预冷降温。在采后最短的时间内去除园艺产品的田间热、熟食品的加工热及食品内的有害气体,使其快速均匀降至所需的最适保鲜保质温度,有效防止在贮藏输送过程中的鲜度降低和营养损失,符合EUREPGAP良好农业操作规范的要求。

BSVC真空冷却设备技术参数
Technical parameter for BSVC Series Vacuum cooling Plant

型号

项目 

BSVC3
BSVC5
BSVC10
BSVC15
BSVC20
冷却能力 (白菜)
ton/h
0.8
1.2
2.5
3.7
5
Capacity(cabbages)
有效容积 efficiency cubage 
m3
3
5
10
15
20
外形尺寸 Outsize. Dim (L×W×H)
mm
2600×1400×1600
2700×1700×2000
 
 
 
冷却仓工作压力Working Vacuum Pressure
Pa
660800Pa 
冷却仓静态极限真空Furthest Vacuum Pressure
Pa
≤550Pa
抽真空时间Vacuuming time
min
1015
冷却时间 T. time
min
 2040,60150 
冷阱蒸发温度Temp.condenser
155
进料温度
1535(果蔬),3075(熟食品)
Temp. in
出料温度
110
Temp. out
配机冷量
Kw
         
Ref. Cap
装机功率
Kw
35
       
T. Motor

备注:可根据客户实际需要,设计制造各种非标产品

Note: special product can be made depending on requirements

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